Texto
Estas variables representan diferentes aspectos de las mediciones bioquímicas del encuestado, incluyendo si ha comido o bebido algo distinto de agua en las últimas 12 horas, la hora en que se obtuvo la muestra de sangre, los niveles de glucosa sanguínea en ayunas, colesterol total y triglicéridos, y si ha ayunado antes de la recolección de orina.
Universo
La investigación está dirigida a la población de 18 a 69 años de edad que reside habitual o permanentemente en viviendas particulares, toda o la mayor parte del año. Se excluye de la investigación a la población residente en las viviendas colectivas. Esta categoría comprende: los hoteles, pensiones y otras casas de huéspedes.
